Crumble van herfstfruit met kastanjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 min.)

3. Schil de appelen en de peer en snij in blokjes. Doe in een ovenschaal en meng er het citroensap onder.

4. Pel de kastanjes en snij in stukken.

5. Snij de boter in klontjes.

6. Bereiding:

7. Verwarm de oven voor op 180 °C.

8. Voeg de diepgevroren veenbessen toe aan de ovenschaal. Bestrooi met 30 g rietsuiker en de kaneel en meng alles goed onder elkaar.

9. Kneed de gehakte kastanjes, de klontjes boter, de havermout, 30 g rietsuiker en de patisseriebloem met de vingertoppen tot een kruimelige massa.

10. Verdeel het kastanjemengsel over het fruit. Zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven.

11. Afwerking:

12. Verdeel de herfstcrumble over de borden en serveer met een bolletje vanille-ijs.