Exotische crumble

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 190 °C.

3. Snij de koude boter in klontjes en meng met de bloem, het kokospoeder, de suiker en de gember. Kneed met uw vingers tot een kruimelig deeg.

4. Snij de geschilde mango en de ananas in blokjes van 1 cm.

5. Verdeel het fruit over een ovenschaal en bedek met het deeg.

6. Zet 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven tot de crumble mooi goudbruin is.

7. Afwerking:

8. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs.