Gratin met courgette

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de courgette en ham in reepjes.

3. Doe 1/2 ei, de melk, het basilicum en de peper in een kom en meng alles. Voeg de reepjes ham en de helft van de geraspte kaas toe.

4. Bereiding:

5. Kook de reepjes courgette ± 7 min. op een zacht vuurtje in een kom met een bodempje water. Giet daarna af.

6. Vet een ovenschotel in met 1 koffielepel olie. Schik er daarna de courgettereepjes dakpansgewijs in.

7. Giet er het melkmengsel over en strooi er de rest van de geraspte kaas over.

8. Gratineer 10 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven.

9. Afwerking:

10. Serveer met natuuraardappeltjes.