Gratin van spirelli met prei

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snipper het knoflook en het basilicum fijn.

4. Rasp de parmezaan.

5. Verwarm de oven voor op 180 °C.

6. Bereiding:

7. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

8. Smelt ondertussen de boter in een pan en bak het knoflook en het diepgevroren preiwit ± 10 min. glazig. Kruid met zwarte peper, zout en nootmuskaat.

9. Meng de spirelli en het basilicum met de prei en doe in een ovenschaal. Voeg de lichte room toe.

10. Strooi er de parmezaan en de panko over en zet 25 min. in de voorverwarmde oven.