Groenekool met champignons

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snipper het knoflook fijn.

3. Snij de champignons in fijne schijfjes.

4. Snij de groenekool in fijne reepjes en kook gedurende 2 min. in lichtgezouten water. Giet af en laat uitlekken.

5. Bereiding:

6. Smelt de boter in een kookpot en bak het knoflook glazig. Voeg er de schijfjes champignon aan toe en roerbak gedurende 5 min.

7. Voeg hierbij de reepjes kool en laat alles goed doorwarmen.

8. Kruid naar smaak met nootmuskaat, peper en zout.

9. Afwerking:

10. Snij in gelijke porties.