Hachis parmentier met 8-groentenstoemp

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.) - Schil de pastinaken en de wortel en snij in blokjes van ± 1/2 cm. - Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Bereiding:

4. Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de diepgevroren ui en knoflook glazig. Voeg de pastinaak- en wortelblokjes toe en laat ± 10 min. afgedekt stoven op een zacht vuur. Kruid met peper en zout.

5. Voeg het gehakt toe en maak los met een vork. Bak mooi goudbruin en laat nog 5 min. verder stoven.

6. Verwarm ondertussen de 8-groentenstoemp ± 4 min. in de microgolfoven.

7. Verdeel de gehaktmengeling over een ovenschaal en bedek met de stoemp. Bestrooi met het paneermeel en verdeel er de boter in klontjes over.

8. Zet 30 min. in de voorverwarmde oven.