Hoe bak je een hele gevulde kalkoen?

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 200 °C.

3. Vet een ovenschaal in met de boter en leg er de kalkoen in. Zet 1 u. in de voorverwarmde oven. Bedruip regelmatig met het braadvocht.

4. Verlaag de oventemperatuur tot 165 °C, dek de kalkoen af met aluminiumfolie en laat nog 1 u. 30 min. à 2 u. verder garen (30 min. langer voor 4,2 kg).