Hummus met gegrilde paprika

Bereiding

1. Bereiding:

2. Doe 400 g uitgelekte kikkererwten in een hoge maatbeker.

3. Snij 3 teentjes knoflook, 2 gegrilde rode paprika's (bokaal) en 3 takjes verse peterselie grof. Doe samen met 1/4 koffiel. komijn en 4 eetl. olijfolie in de maatbeker en mix fijn.

4. Breng op smaak met het sap van 1/2 citroen, peper en zout. Roer er 2 eetl. geroosterde sesamzaadjes onder.