seizoenskalender.png

Maïs

Eten volgens de seizoenen heeft heel wat voordelen. Groenten en fruit van het seizoen hebben meer smaak en vitamines, brengen variatie in je menu, zijn vaak duurzamer en hebben een interessantere prijs. Daarom inspireren we je met interessante weetjes, praktische tips en originele recepten met de groente of het fruit van het moment.

mais_sfeerbeeld.png
Verse, lekker zoete maïskolven herken je doordat er meestal nog blad omheen zit. Kies een kolf met mooie heldergele korrels. Meestal geldt: hoe ouder de kolf, hoe donkerder de gele korrels. Voel ook even aan de korrels. Deze moeten dik en stevig zijn.

Hoe maïs bewaren?

Verse maïs kan je enkele dagen in folie in de groentelade van je koelkast bewaren. Hou er wel rekening mee dat de smaak iedere dag achteruit gaat.

Wil je een maïskolf langer bewaren? Dan kan je hem invriezen. Blancheer de schoongemaakte kolf eerst 5 à 7 min. In de vriezer is een maïskolf enkele maanden houdbaar.

Recepten met maïs

Ons kookteam maakte voor jou deze snelle, makkelijke en evenwichtige recepten, goedgekeurd door onze voedingsdeskundigen. Vind inspiratie van soep tot hoofdgerecht!