Pompoenen kleuren de herfst
De herfst is het seizoen van de pompoen. En voor de jonge tuinbouwer Frederik is het de mooiste periode van ‘t jaar.
Meer dan 10 jaar ervaring en al even lang genieten
In het West-Vlaamse Ardooie teelt Frederik het hele jaar door groenten. In de herfst zijn dat pompoenen. Onze aankoper Halewijn ging er een kijkje nemen. “Ik begon er rond 2010 mee”, vertelt Frederik. “In de zomer teelde ik al courgettes, en pompoenen behoren tot dezelfde familie. Dus het was niet totaal nieuw voor mij.” Frederiks voorkeur gaat uit naar de pompoenen: “De pompoenenoogst is voor mij het mooiste moment van het jaar. Die kleuren, dat herfstgevoel … Echt uniek.”
Met de hand oogsten
De pompoenen nemen enkele hectare landbouwgrond in. Frederik: “De streek rond Ardooie is bekend om zijn zandleemgrond, de ideale bodem om pompoenen te telen. Want hij is net voldoende licht om te bewerken, maar toch compact genoeg om het water en de voedingsstoffen goed vast te houden.”
Zodra de stengel van de pompoen zijn groene kleur verliest en hij licht begint te barsten, begint het oogsten. En dat gebeurt met de hand. Frederik: “Heel arbeidsintensief, maar ook noodzakelijk. Zo controleren we onder meer meteen de kwaliteit.”
