Italiaans hapje met krokante topping

Bereiding

1. 15 min.

2. Snij de antipasti-charcuterie in reepjes en verdeel over je schaaltjes.

3. Snij de artisjokharten in stukjes, de tomaten in 4 en de olijven in schijfjes. Meng (per 12 hapjes) met 1 el van de artisjokolie en kruid met peper.

4. Verhit de olijfolie in een pan en bak de panko krokant. Meng met de Grana Padano en de Italiaanse kruiden.

5. Verdeel de groentemengeling over de schaaltjes en bestrooi met de krokante pankotopping. Werk af met de blaadjes basilicum en een draai van de pepermolen.