Italiaanse kaaskoekjes met sesamzaadjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Meng de Italiaanse kaas met de bloem en de zachte boter en kneed tot een egaal deeg.

3. Rol het deeg uit tot een lap van ± 1 cm dik en leg op een bakplaat met bakpapier.

4. Strooi er de sesamzaadjes over en rol er met de deegrol over zodat de zaadjes lichtjes in het deeg worden gedrukt.

5. Laat het deeg 30 min. rusten in de koelkast.

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Bereiding:

8. Bak het deeg 10 min. in de voorverwarmde oven.

9. Haal uit de oven en snij vierkantjes, cirkeltjes of een andere vorm naar keuze uit het warme deeg.

10. Laat de koekjes volledig afkoelen op een taartrooster.