Kaastaart met appel

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 185 °C.

3. Leg het uitgerolde kruimeldeeg met het bakpapier in een taartvorm (Ø 28 cm en 4 cm hoog). Prik er enkele keren in met een vork.

4. Schil de appelen en snij in schijfjes. Schik ze naast elkaar op het deeg.

5. Scheid de eidooiers van de eiwitten. Meng de eidooiers met de verse kaas, de suiker, het amandelpoeder, het amandelaroma en het maïszetmeel in een mengkom.

6. Klop de eiwitten heel stijf en schep ze voorzichtig onder het kaasmengsel. Giet het kaasmengsel over de appelen.

7. Zet de taart 1 u. in de voorverwarmde oven. De taart is klaar als u er met een mes in steekt en het er droog uitkomt. Laat volledig afkoelen en zet minstens 2 u. in de koelkast.