Tarte au fromage aux pommes
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 185 °C.
-
Déroulez la pâte brisée et son papier cuisson dans un moule à tarte (Ø 28 cm et 4 cm de hauteur). Piquez-la plusieurs fois avec une fourchette.
-
Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les côte à côte sur la pâte.
-
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage frais, le sucre, la poudre et l'extrait d'amande, et la fécule de maïs.
-
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange au fromage. Versez le tout sur les pommes.
-
Glissez la tarte 1 h au four préchauffé. Pour vérifier si elle est cuite, piquez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche. Laissez-la refroidir complètement et réservez au moins 2 h au réfrigérateur.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Préchauffez le four à 185 °C.
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Déroulez la pâte brisée et son papier cuisson dans un moule à tarte (Ø 28 cm et 4 cm de hauteur). Piquez-la plusieurs fois avec une fourchette.
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Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les côte à côte sur la pâte.
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Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage frais, le sucre, la poudre et l'extrait d'amande, et la fécule de maïs.
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Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange au fromage. Versez le tout sur les pommes.
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Glissez la tarte 1 h au four préchauffé. Pour vérifier si elle est cuite, piquez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche. Laissez-la refroidir complètement et réservez au moins 2 h au réfrigérateur.
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