Kip met fruitige rijst

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de kipfilet heel fijn.

3. Schil de halve appel en snij in kleine blokjes.

4. Snipper de peterselieblaadjes fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de stukjes kipfilet en de rijst ± 20 min. in een bodempje water. Voeg na 15 min. de appelblokjes toe.

7. Prak alles fijn met een vork en meng er de plantaardige olie en de fijngesnipperde peterselie onder.