Kipfilet met camembert

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Bereiding:

3. Druk de kipfilets plat met een broodplankje, zodat ze wat breder worden. Leg op elke helft (aan de binnenkant) een sneetje camembert en vouw de kipfilets dicht.

4. Bak ze aan beide zijden goudbruin (± 2 min.) in 2 eetl. boter. Kruid met peper, een weinig zout (niet te veel, want de camembert en de bouillon maken de saus al wat zout) en paprika. Blus met de witte wijn. Dek de pan af en laat op een zacht vuur gaar worden (10 à 15 min.).

5. Haal het vlees uit de pan en doe er de kippenbouillon in. Breng aan de kook en strooi er, al roerend, 2 eetl. instantsausbinder door zodat de saus bindt.

6. Afwerking:

7. Dien op met pasta of aardappelnootjes en broccoli.