Kippenescalope met gestoofde andijvie en aardappelgnocchi
Onze drankensuggesties
Bier Grimbergen Blond Blond abdijbier Wijn Tarapacá Merlot D.O. Central Valley Chili
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(10 min.)
-
Snij de champignons in 4.
-
Snij de andijvie in repen.
-
Pluk de blaadjes van de takjes salie en snipper fijn.
-
Bereiding:
-
Dep de kippenescalopes droog en verdeel er de pesto en de salie over. Rol op en zet vast met een prikker.
-
Smelt 1 eetl. boter in een pan en stoof de andijvie 5 min. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Smelt 1 eetl. boter in een braadpan en bak de champignons goudbruin. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en voeg toe aan de andijvie.
-
Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde braadpan en bak de kippenescalopes aan alle kanten goudbruin. Laat nog 7 à 8 min. bakken tot de kip goed gaar is.
-
Smelt intussen 1 eetl. olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de gnocchi ± 5 min. Kruid met peper en zout.
-
Afwerking:
-
Snij de rolletjes kip in plakjes. Schep de andijvie en champignons op de borden en verdeel er de gnocchi over. Serveer met de kip.
Peuter eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. Bereiding (25 min.) 1 Snij 100 g andijvie in repen en 50 g champignons in stukjes. 2 Verhit 1 koffiel. plantaardige olijfolie in een kookpot en stoof de andijvie en de champignons 7 min. 3 Verhit intussen 1 koffiel. plantaardige olie in een pan en bak 30 g kippenescalope en 50 g gnocchi 10 min. Snij alles in stukjes.
Onze drankensuggesties
Bier Grimbergen Blond Blond abdijbier Wijn Tarapacá Merlot D.O. Central Valley Chili
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(10 min.)
-
Snij de champignons in 4.
-
Snij de andijvie in repen.
-
Pluk de blaadjes van de takjes salie en snipper fijn.
-
Bereiding:
-
Dep de kippenescalopes droog en verdeel er de pesto en de salie over. Rol op en zet vast met een prikker.
-
Smelt 1 eetl. boter in een pan en stoof de andijvie 5 min. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Smelt 1 eetl. boter in een braadpan en bak de champignons goudbruin. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en voeg toe aan de andijvie.
-
Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde braadpan en bak de kippenescalopes aan alle kanten goudbruin. Laat nog 7 à 8 min. bakken tot de kip goed gaar is.
-
Smelt intussen 1 eetl. olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de gnocchi ± 5 min. Kruid met peper en zout.
-
Afwerking:
-
Snij de rolletjes kip in plakjes. Schep de andijvie en champignons op de borden en verdeel er de gnocchi over. Serveer met de kip.
Peuter eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. Bereiding (25 min.) 1 Snij 100 g andijvie in repen en 50 g champignons in stukjes. 2 Verhit 1 koffiel. plantaardige olijfolie in een kookpot en stoof de andijvie en de champignons 7 min. 3 Verhit intussen 1 koffiel. plantaardige olie in een pan en bak 30 g kippenescalope en 50 g gnocchi 10 min. Snij alles in stukjes.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
Bier Grimbergen Blond Blond abdijbier Wijn Tarapacá Merlot D.O. Central Valley Chili
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
