Krieltjessalade met spinazie en druiven

Bereiding

1. 25 min.

2. Wrijf de ongeschilde krielaardappelen goed schoon onder koud water. Kook 15 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af.

3. Snij intussen de druiven in 2 en snipper de rode ui fijn.

4. Meng de mosterd onder de mayonaise en kruid met peper en zout. Meng onder de krielaardappelen.

5. Voeg de spinazie, de rode ui, de radijsscheuten en de druiven toe. Werk af met de pompoenpitten.