Krokante taco’s met gemarineerde portobello
De portobello in deze vegetarische taco's wordt een echte smaakbom dankzij de pittige marinade waarin hij een halfuurtje rust. Probeer het zeker eens!
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (10 min. + 30 min. marineren)
-
Pers de limoen. Snipper het groene pepertje en het knoflook fijn. Meng met de olijfolie, de sojasaus, het komijnpoeder, de piment d’espelette, peper en zout.
-
Overgiet de portobello’s met de marinade en laat 30 min. staan.
- Bereiding op de barbecue (10 min.)
-
Bak de portobello’s 4 min. aan beide kanten op de barbecue. Snij in plakjes.
-
Pluk intussen de blaadjes van de koriander.
-
Verdeel de guacamole over de tacoschelpen, stop er de plakjes portobello in en werk af met de Italiaanse tomaten en de korianderblaadjes.
Combineer
Wijn Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône Villages Roaix Bier La Cambre IPA Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône Villages Roaix Bier La Cambre IPA Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615