Mango-appelchutney

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de mango en appel in blokjes.

3. Snipper het knoflookteentje en de gember fijn.

4. Bereiding:

5. Doe de mango- en appelblokjes, het fijngesnipperde knoflookteentje en de gember in een kookpan, samen met de balsamicoazijn, de suiker, de cayennepeper en het zout. Breng zachtjes aan de kook en laat gedurende 1 u sudderen op een zacht vuurtje. Roer regelmatig om.