Marinade voor eendenfilet

Bereiding

1. Bereiding:

2. Plet de zwartepeperbolletjes en de komijnzaadjes (dat gaat makkelijk tussen 2 lepels).

3. Rits de naaldjes van de rozemarijn en hak grof.

4. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

5. Bestrijk de eendenfilets met de marinade. Of leg ze erin, dek af en zet minstens 1 u. in de koelkast (liefst een volledige nacht).