Oosterse groentewok met tofoereepjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de broccoli in kleine roosjes van 2 cm.

4. Snij het pepertje in fijne ringetjes en verwijder de pitjes.

5. Bereiding:

6. Kook de broccoli ± 5 min. beetgaar in water (of iets langer naar smaak). Voeg de laatste 2 min. de woknoedels toe. Giet af.

7. Verhit 2 eetl. rijstolie in een wok en bak het pepertje samen met de tofoereepjes 2 à 3 min. aan alle kanten goudbruin op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. Haal uit de wok en zet opzij.

8. Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie in de wok en roerbak de wokmix Oriental 8 min. Meng er de tofoereepjes, de broccoli en de noedels onder en breng op smaak met de sojasaus.