Paprikachips van vergeten groenten

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Schil de groenten en de aardappel en snij in heel dunne plakjes met een dunschiller of met een mandoline (rasp). Dep de plakjes goed droog met keukenpapier.

4. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg de plakjes naast elkaar (ze mogen elkaar niet overlappen).

5. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met het paprikapoeder en zeezout. Giet er niet te veel olijfolie over, anders worden de groentechips niet krokant genoeg.

6. Zet 5 à 8 min. in de voorverwarmde oven (afhankelijk van de dikte en van uw oven). Bak eventueel in meerdere porties. Zorg ervoor dat de plakjes niet verbranden. Neem uit de oven en laat afkoelen.