Pastagratin met knolselder, prei en trio van vis

Bereiding

1. 40 min.

2. Laat de wokmix oppervlakkig ontdooien en dep goed droog.

3. Schil de knolselder en snij in blokjes van 1 cm.

4. Kook de knolselder 10 min. in de melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de helft van de boter toe en mix fijn met de staafmixer. Meng er vervolgens de mosterd en de helft van de geraspte kaas onder.

5. Kook intussen de pasta beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

6. Snipper het knoflook fijn. Snij de prei eerst in de lengte in 2 en daarna in halve ringen.

7. Smelt de rest van de boter in een brede kookpot en stoof het knoflook samen met de prei 10 min. Kruid met peper en zout en nootmuskaat. Verwarm de oven voor op 200 °C.

8. Meng de pasta met de knolseldersaus. Verdeel de helft over een ruime ovenschaal en verdeel er de stukjes vis en de gestoofde prei over. Schep er de rest van de pasta over en bestrooi met de rest van de kaas. Bak 10 min. in de voorverwarmde oven. Zet de laatste 2 min. de grillfunctie aan voor een mooi korstje.