Penne met veggiegyros en groenten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij ondertussen de champignons en de ongeschilde courgette in stukjes.

4. Bereiding:

5. Kook de penne gaar (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

6. Verhit ondertussen de plantaardige olie in een kookpot en stoof de champignons en de courgette 5 min. op een zacht vuur. Voeg de diepgevroren vegetarische gyros toe en laat nog 5 à 6 min. garen.

7. Meng de pasta onder de gyros en de groenten. Snij alles in kleine stukjes en roer er enkele blaadjes waterkers onder.