Pizza salami met artisjok

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij in dunne reepjes.

3. Snij de rode ui middendoor en daarna in dunne halvemaantjes.

4. Snij de artisjokharten in 4. Snij de salami in reepjes.

5. Scheur de mozzarella in stukjes.

6. Kruid de passata met de Italiaanse mix, zwarte peper en zout.

7. Bereiding:

8. Verwarm de oven voor op 200 °C.

9. Leg de vellen pizzadeeg met het bakpapier op een bakplaat. Besmeer met de gekruide passata en verdeel er de rode ui, zoete puntpaprika, artisjok, salami en mozzarella over. Bak de pizza's 15 à 18 min. in de voorverwarmde oven.

10. Haal uit de oven en werk af met de rucola.