Salads in a jar Italian style
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(5 min.) - Laat de mozzarellabolletjes uitlekken. - Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
-
Bereiding:
-
Kook de penne beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud water. Laat uitlekken.
-
Rooster intussen de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.
-
Snij de kerstomaten en de halfgedroogde tomaten in 2. Meng onder elkaar en kruid met peper en zout.
-
Mix de cashewnoten met het basilicum en de olijfolie tot een pesto. Kruid met peper en zout.
-
Verdeel de pesto over 2 bokalen en doe er de pasta, de tomaten, de mozzarellabolletjes, de rucola en de pijnboompitten bij. Sluit de bokalen goed af.
De perfecte salad in a jar maak je zo: - eerst de saus of dressing - dan de `zwaardere' ingrediënten (bv. pasta) - tot slot de `lichte' ingrediënten (bv. sla): zo worden die niet geplet Lunchtime? Draai de bokaal om en doe de inhoud in een bord. De saus loopt nu mooi over de ingrediënten.
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(5 min.) - Laat de mozzarellabolletjes uitlekken. - Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
-
Bereiding:
-
Kook de penne beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud water. Laat uitlekken.
-
Rooster intussen de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.
-
Snij de kerstomaten en de halfgedroogde tomaten in 2. Meng onder elkaar en kruid met peper en zout.
-
Mix de cashewnoten met het basilicum en de olijfolie tot een pesto. Kruid met peper en zout.
-
Verdeel de pesto over 2 bokalen en doe er de pasta, de tomaten, de mozzarellabolletjes, de rucola en de pijnboompitten bij. Sluit de bokalen goed af.
De perfecte salad in a jar maak je zo: - eerst de saus of dressing - dan de `zwaardere' ingrediënten (bv. pasta) - tot slot de `lichte' ingrediënten (bv. sla): zo worden die niet geplet Lunchtime? Draai de bokaal om en doe de inhoud in een bord. De saus loopt nu mooi over de ingrediënten.
Voedingswaarden per persoon
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
