Snelle ramen met kip om mee te nemen

Bereiding

1. Kook de kippenblokjes 4 min. in lichtgezouten water. Giet af en laat afkoelen.

2. Schil intussen de wortelen en snij in fijne staafjes.

3. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika's en snij in fijne reepjes.

4. Snipper de lente-ui fijn. Pers de limoen.

5. Verdeel de kip over 4 bokalen. Doe er wat sojasaus, srirachasaus, kurkuma en limoensap over. Verkruimel het bouillonblokje erover.

6. Vul aan met de lente-ui, de paprikareepjes, de wortelstaafjes, de courgetteslierten en de spinazie.

7. Werk af met de rijstvermicelli, sluit de bokalen af en bewaar ze in de koelkast tot gebruik.

8. Giet kokend water in de bokalen tot de ingrediënten ondergedompeld zijn en laat 5 min. rusten.