Snelle tonijn-aspergetaart zonder deegbodem

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Snij het uiteinde van de groene-aspergepunten.

4. Klop de eieren los in de room en meng er de bloem en de helft van de geraspte kaas onder. Kruid met de Provençaalse kruiden, peper en zout.

5. Laat de tonijn uitlekken en prak fijn met een vork. Roer onder het eiermengsel.

6. Snij de tapastomaten middendoor.

7. Vet een hoge taartvorm in met de boter en giet er het tonijn-eiermengsel in. Verdeel er de aspergepunten over en leg er de tapastomaten met het snijvlak naar beneden op. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas.

8. Bak 35 à 45 min. in de voorverwarmde oven. Bedek de quiche met aluminiumfolie als hij te snel bruin wordt. De quiche is klaar als u er een mes in steekt en het er droog uitkomt.

9. Afwerking:

10. Snij in punten en serveer met een slaatje.