Quiche express sans pâte au thon et aux asperges vertes

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Retirez l'extrémité des pointes d'asperges vertes.

4. Battez les oeufs avec la crème, la farine, la moitié du fromage râpé, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

5. Égouttez le thon et détachez-le avec une fourchette. Intégrez-le dans le mélange aux oeufs.

6. Tranchez les tomates tapas en 2.

7. Graissez un moule à tarte avec le beurre et versez-y la préparation aux oeufs. Éparpillez-y les pointes d'asperges vertes et les tomates tapas côté coupé vers le bas. Parsemez du fromage râpé restant.

8. Glissez 35 à 45 min au four préchauffé. Couvrez la quiche de papier aluminium si celle-ci brunit trop rapidement. Pour vérifier la cuisson, enfoncez-y la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche.

9. Présentation:

10. Coupez la quiche en parts et servez avec une salade.