Spaghetti alle vongole met venkel en trostomaten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de venkel in 4. Verwijder de harde kern en snij de rest in fijne reepjes. Hou enkele plukjes venkelgroen apart voor de afwerking.

3. Snipper de rode uien fijn.

4. Snij de tomaten in kleine blokjes.

5. Bereiding:

6. Kook de spaghetti gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

7. Verhit intussen de olijfolie in een kookpot en stoof de venkel en de rode ui 3 à 4 min. Kruid met peper en zout.

8. Voeg de diepgevroren schelpdierensaus toe en verwarm 7 min.

9. Meng de spaghetti en de tomaten onder de saus.

10. Afwerking:

11. Werk af met de plukjes venkel.