Spruitenprikkertjes met bacon

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Snij de voetjes van de spruiten en maak de blaadjes van 2 spruiten los. Kook 10 spruiten 10 à 12 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg de laatste minuut de spruitenblaadjes toe. Giet af en spoel onder koud water. Laat goed uitlekken en afkoelen.

4. Kruid de geraspte kaas met de nootmuskaat en pepermix.

5. Verstuif wat olijfolie over elk spruitje, rol ze door de gekruide parmezaan en wikkel in een sneetje bacon.

6. Leg op een bakplaat met bakpapier en zet 10 min. in de voorverwarmde oven.

7. Steek telkens 1 spruitje en enkele spruitenblaadjes op 10 cocktailprikkers.