Choux de Bruxelles au bacon

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Coupez la base des choux de Bruxelles et détachez les feuilles de 2 d'entre eux. Faites cuire 10 choux de Bruxelles entiers durant 10 à 12 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Ajoutez les feuilles pour la dernière minute de cuisson. Égouttez, passez sous l'eau froide et laissez refroidir.

4. Épicez le fromage râpé de noix muscade et de poivre.

5. Vaporisez les choux de Bruxelles d'huile d'olive, puis passez-les dans le parmesan épicé. Enfin, enveloppez chaque chou dans 1 tranche de bacon.

6. Déposez les choux sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les au four préchauffé pendant 10 min.

7. Piquez chaque chou au bacon et quelques feuilles sur un bâtonnet cocktail.