Stamppotje van zalm en broccoli

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Schil de aardappel en de raap en snij samen met de broccoli in stukjes.

4. Hak de blaadjes peterselie fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de groenten samen met de Atlantische zalmfilet 20 min. gaar in een bodempje water.

7. Voeg de plantaardige olie toe en pureer. Werk af met de fijngehakte platte peterselie.