Tartiflette uit de oven met gemengd slaatje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij het spek in reepjes.

3. Snipper de uien fijn.

4. Verwijder de korst van de reblochon en snij de kaas in plakjes.

5. Bereiding:

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en stoof de fijngesnipperde uien ± 10 min.

8. Voeg de reepjes spek toe en roerbak ze bruin.

9. Doe de aardappelschijfjes in de pan en bak nog 5 min.

10. Verdeel de helft van de aardappelmengeling over een ovenschaal en bedek met de helft van de reblochon.

11. Schik er de rest van de aardappelmengeling op en bedek met de rest van de reblochon. Zet 30 min. in de voorverwarmde oven.

12. Meng ondertussen 3 eetl. olijfolie met de rodewijnazijn en kruid met zwarte peper en zout. Meng de dressing vlak voor het serveren onder de slamix.