Varkenskotelet met sesamsla en rijst

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 min.)

3. Schil de gember en rasp fijn.

4. Snipper de uien fijn en snij de sla grof.

5. Haal de pitjes uit het pepertje en snij in ringetjes.

6. Bereiding:

7. Smelt de boter in een pan en bak het vlees ± 5 min. aan elke kant. Kruid met peper.

8. Kook ondertussen de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

9. Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de uien en de gember glazig. Voeg de peperringetjes toe.

10. Voeg de sla en de woksaus toe. Laat 3 min. slinken en meng er de sesamzaadjes onder.