Varkensreepjes en peultjes in piccalillysaus

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 min.)

3. Schil de aardappelen en snij in blokjes van ± 2 cm.

4. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.

5. Snij de varkenssneden in reepjes van 1 cm breed.

6. Bereiding:

7. Verhit de olijfolie in een wok. Roerbak de aardappel 5 min.

8. Voeg de varkensreepjes toe aan de aardappel en laat 10 min. garen. Kruid met peper en zout.

9. Voeg de peultjes en de broccoli toe en roerbak nog 5 à 6 min.

10. Roer er de pickles en de room onder en laat even inkoken. Kruid bij met peper en zout.