Vegan cashew-tomatencrème

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de gegrilde paprika's in stukken. Pers de halve citroen.

3. Doe de paprika's, de halfgedroogde tomaten, 2 eetl. olie van de tomaten, de cashewnoten, het gepelde knoflook, de havermout, het citroensap en de cayennepeper in een hoge maatbeker of in de blender. Mix fijn tot een smeuïge massa.