Vegetarische wokreepjes met Thaise groenten

Bereiding

1. Bereiding:

2. Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

3. Verhit ondertussen 2 eetl. olijfolie in een wok en bak de vegetarische wokreepjes 2 à 3 min. op een hoog vuur. Pers het knoflook en voeg toe.

4. Roer er de groenten onder en roerbak 5 à 7 min.

5. Meng met de curryketchup, de sojasaus en het kerriepoeder. Kruid met peper en zout.