Verrassingsbrood voor de picknick

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 min.)

3. Kook de eieren 10 min. in water. Giet af en spoel onder koud water. Pel de eieren.

4. Snij intussen het vet van de ham.

5. Laat de paprika's uitlekken.

6. Bereiding:

7. Snij de bovenkant van het brood (steek het mes horizontaal in de korst en snij over de hele lengte).

8. Hol het brood een beetje uit (laat nog genoeg kruim over).

9. Lepel de lentesalade in het brood. Voeg in laagjes de eieren, de helft van de rucola, de paprika's, de ham en de rest van de rucola toe.

10. Sluit het brood weer en doe weer in de zak.

11. Snij het brood net voor het opeten in sneden en prik er lange cocktailprikkers door.

12. Afwerking:

13. Snij het brood in brede sneden en eet warm op.