Volkorennoedels met gemarineerde varkensreepjes en wokgroenten

Bereiding

1. 20 min.

2. Snij het vlees eerst in heel fijne repen en dan in kleinere stukjes van ± 1 cm. Meng het vlees met de sojasaus, de sesamzaadjes en de suiker.

3. Verhit de helft van de olie in een (wok)pan en stoof de groenten ± 10 min. Kruid met peper en zout. Haal de groenten uit de pan.

4. Verhit de rest van de olie in dezelfde (wok)pan en voeg het vlees toe met de marinade. Laat 4 à 5 min. bakken.

5. Kook ondertussen de noedels gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

6. Meng de groenten onder de noedels en verdeel over kommetjes. Bedek met het vlees en werk eventueel af met extra sesamzaadjes.