Zoete aardappelstoemp met witloof
Zoete aardappelstoemp met witloof
30 min.
Bijgerecht
4 pers.
Ingrediënten
Voedingswaarden per persoon
Energie
181 kcal
Vet
5.7 g
Koolhydraat
26.3 g
Eiwit
5.9 g
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Bereiding:
-
Schil 800 g zoete aardappelen en snij in stukken. Kook gaar gedurende ± 25 min. in lichtgezouten water. Giet af en prak fijn met een pureestamper.
-
Snij 600 g witloof in fijne reepjes. Smelt 1 eetl. boter en bak de reepjes witloof gedurende 2 à 3 min. Roer er eetl. grof gemalen mosterd en 2 eetl. ricotta onder. Kruid naar smaak met peper en zout.
-
Roer onder de aardappelen.
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Bereiding:
-
Schil 800 g zoete aardappelen en snij in stukken. Kook gaar gedurende ± 25 min. in lichtgezouten water. Giet af en prak fijn met een pureestamper.
-
Snij 600 g witloof in fijne reepjes. Smelt 1 eetl. boter en bak de reepjes witloof gedurende 2 à 3 min. Roer er eetl. grof gemalen mosterd en 2 eetl. ricotta onder. Kruid naar smaak met peper en zout.
-
Roer onder de aardappelen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie
181 kcal
Vet
5.7 g
Koolhydraat
26.3 g
Eiwit
5.9 g
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
