Zuiders gevulde kipfilet met geitenkaas en boontjes uit de oven

Bereiding

1. 10 min.

2. Snij de kipfilets in de lengte open (tot op 1 cm van de andere kant) en bestrijk de binnenkant met de tapenade en de geitenkaas. Vul verder aan met zongedroogde tomaten en vouw dicht.

3. Rasp de parmezaan en meng met de sesamzaadjes.

4. Verdeel de kerstomaatjes in kleinere trosjes.

5. Verwarm de oven voor op 180 °C.

6. Schik de gevulde kipfilets op een bakplaat met bakpapier of leg ze in een grote ovenschaal. Kruid met zwarte peper en bestrooi met de parmezaanmengeling.

7. Verdeel er de krieltjes en de prinsessenbonen rond. Meng er de olijfolie onder en kruid met zwarte peper en zout. Bestrooi met het basilicum en de oregano.

8. Zet 20 min. in de voorverwarmde oven.

9. Voeg de kerstomaatjes toe en laat nog 10 min. verder bakken.