Filet de poulet farci au chèvre et haricots verts au four

Préparation

1. 10 min

2. Coupez les filets de poulet en portefeuille (sans aller jusqu'au bout). Enduisez l'intérieur de tapenade et de fromage de chèvre. Complétez avec les tomates séchées et refermez les filets de poulet.

3. Râpez le parmesan et mélangez-y les graines de sésame.

4. Divisez les tomates cerises en petites grappes.

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Déposez les filets de poulet sur une plaque de four tapissée de papier cuisson ou dans un grand plat à four. Poivrez-les et parsemez-les de mélange au parmesan.

7. Répartissez les grenailles et les haricots verts autour du poulet. Agrémentez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Saupoudrez de basilic et d'origan séchés.

8. Glissez 20 min au four préchauffé.

9. Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson 10 min au four.