Toma’Muse : de petites tomates savoureuses et plus durables en provenance de la Campine
Une structure ferme, un goût plein, une culture plus durable… Ce ne sont que quelques atouts de Toma’Muse. Vous trouvez cette variété de tomates dans l’espace fraîcheur de votre magasin Colruyt. Nous nous sommes rendus chez le créateur de la Toma’Muse, Stoffels Tomaten à Rijkevorsel, dans la Campine anversoise.
Une variété unique
« Nous sommes vraiment très fiers de notre Toma’Muse », explique Paul, cultivateur de tomates et gérant de Stoffels Tomaten. « Elle présente une forme originale, un peu bombée, une robe bordeaux et un goût plein et particulier. La Toma’Muse est en effet à la fois sucrée, légèrement acidulée et épicée. »
La Toma'Muse, durable et plein de goût
Parfaite en cuisine
La structure ferme et croquante de la Toma’Muse en fait une tomate idéale pour les préparations culinaires. Elle se coupe facilement et ne perd pas beaucoup de jus. Paul : « Vous pouvez manger la Toma’Muse telle quelle ou dans des salades, mais elle fait également merveille cuite, grillée ou intégrée dans un plat au four. Et les saveurs alors se renforcent lorsqu’on la déguste… comme pour un bon verre de vin. »
Vous pouvez manger la Toma’Muse telle quelle ou dans des salades, mais elle fait également merveille cuite, grillée ou intégrée dans un plat au four.
Quand qualité rime avec durabilité
Chez Colruyt, nous ne recherchons pas seulement des légumes de qualité supérieure, nous voulons aussi vous proposer des produits durables. « Stoffels Tomaten accorde une importance énorme à la durabilité », confirme Paul. « Nos plants se développent dans un sol organique. Et nous combattons les insectes nuisibles avec des adversaires biologiques. Résultat : des tomates au goût authentique, que les clients peuvent consommer sans les laver. »
Nous combattons les insectes avec des adversaires biologiques. Vous pouvez dès lors manger ces tomates sans les laver.
Une chaîne courte, des tomates ultrafraîches
Collaborer avec des producteurs locaux comme Stoffels Tomaten nous permet de répondre rapidement à la demande. Paul : « Nous cultivons différentes variétés pour Colruyt, et travaillons ainsi de façon très efficace. Pour une commande transmise le matin, nous cueillons dans la journée, et la récolte se retrouve en magasin dès le lendemain. Nos tomates sont donc d’une extrême fraîcheur. »
