Brochettes de scampis

Préparation

1. Préparation en cuisine (15 min)

   Faites superficiellement dégeler les scampis, en les passant éventuellement sous l’eau froide.

2. Entre-temps, coupez les citrons en fins quartiers. Pressez l’ail.

3. Mélangez les scampis avec l’huile d’olive, l’ail, le paprika, du sel et du poivre. Alternez 3 à 4 scampis avec autant de quartiers de citrons sur des piques à brochette.

4. Cuisson au barbecue (6 min)

5. Faites cuire les brochettes de scampis 3 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré. Servez sans attendre.