Calamars à la sauce tomate
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles de calamars durant 2 min.
-
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 2 min.
-
Intégrez les tomates concassées, le vin blanc, le concentré de tomate, le cube de bouillon, le laurier et les olives. Laissez mijoter pendant 15 min.
-
Ajoutez l'estragon et le persil plat ciselés. Salez et poivrez.
-
Laissez refroidir et servez froid ou tiède.
Complétez votre table de mezze avec des bouchées toutes prêtes comme des petites olives noires, du tarama, du tzatziki, de la feta, des crevettes de la mer du Nord et de la ciabatta.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles de calamars durant 2 min.
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Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 2 min.
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Intégrez les tomates concassées, le vin blanc, le concentré de tomate, le cube de bouillon, le laurier et les olives. Laissez mijoter pendant 15 min.
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Ajoutez l'estragon et le persil plat ciselés. Salez et poivrez.
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Laissez refroidir et servez froid ou tiède.
Complétez votre table de mezze avec des bouchées toutes prêtes comme des petites olives noires, du tarama, du tzatziki, de la feta, des crevettes de la mer du Nord et de la ciabatta.
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