Calamars à la sauce tomate
Calamars à la sauce tomate
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles de calamars durant 2 min.
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Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 2 min.
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Intégrez les tomates concassées, le vin blanc, le concentré de tomate, le cube de bouillon, le laurier et les olives. Laissez mijoter pendant 15 min.
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Ajoutez l'estragon et le persil plat ciselés. Salez et poivrez.
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Laissez refroidir et servez froid ou tiède.
Astuce
Complétez votre table de mezze avec des bouchées toutes prêtes comme des petites olives noires, du tarama, du tzatziki, de la feta, des crevettes de la mer du Nord et de la ciabatta.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1083 kj
Énergie
259 kcal
Gras
11.2 g
Gras saturé
1.8 g
Glucides
8.3 g
Du sucre
5.4 g
Fibre
3.1 g
Protéine
22.4 g
Le sel
3 g
sodium
1206.8 mg
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