Dés de fofu panés

Préparation

1. Préparation:

2. Épongez le tofu et coupez-le en dés de max. 2 cm.

3. Agrémentez la farine de poivre de Cayenne, de poivre noir et de sel marin. Passez les dés de tofu dans la farine épicée.

4. Battez l'oeuf et plongez-y les dés de tofu.

5. Passez ensuite le tofu dans le panko en veillant à recouvrir tous les côtés.

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les dés de tofu de tous les côtés. Égouttez sur de l'essuie-tout.