Houmous au poivron grillé

Préparation

1. Préparation:

2. Versez 400 g de pois chiches égouttés dans un récipient à bord haut.

3. Coupez grossièrement 3 éclats d'ail, 2 poivrons rouges grillés (bocal) et 3 branches de persil frais. Ajoutez le tout aux pois chiches et assaisonnez d'1/4 de c. à café de cumin et de 4 c. à soupe d'huile d'olive. Mixez finement.

4. Agrémentez la sauce du jus d'1/2 citron, de sel, de poivre et de 2 c. à soupe de graines de sésame grillées.